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产妇吃苹果怎么加热 3种技巧教你科学加热不丢营养
2022-09-23

苹果有着水果之王的别称,产妇坐月子期间多吃苹果对身体恢复也是有很多好处的,但是与平时不同的是产妇的饮食是忌生冷的。苹果本身并不是热食水果,凉凉脆脆或是常温的就是正常吃法,但这对一部分产妇来说温度是偏凉的,她们必须吃微热的食物,苹果也是一样的,只有加热过后的苹果才能吃,但加热苹果可不是什么简单的事操作,那么产妇吃苹果怎么加热呢?

产妇吃苹果怎么加热

苹果本身含有丰富的维生素和果酸以及果胶,这些营养物质在常温下是存在于苹果的细胞液中,如果加热温度过高会导致细胞壁破裂,细胞液溢出,营养流失严重。而且苹果加热的不对还会导致水分流失,影响口感,苹果变酸,所以咯可别小瞧苹果的加热,想要给产妇吃上新鲜美味又营养的加热苹果一定要掌握这些窍门。

1.整体加热

苹果是水果,切开之后每分每秒细胞液都在流失,其中的营养也在逐渐消耗殆尽。尤其是加热的时候,温度较高营养流失的更快,所以给产妇加热苹果不管能不能吃完一个苹果都要整体加热,不要将苹果切开加热。

2.温水加热

将苹果洗干净之后,放在温热的水中浸泡,水温在40度即可,过高的温度会让苹果营养流失,失去口感。在者就是一定要完全浸泡在水里,水要没过苹果。这样才可以均匀受热,如果受热不均匀,会产生糖分转移,可能你加热过的苹果一般是甜的,一般是偏酸的,实在影响口感。

3.上锅蒸熟

如果不吃生苹果,那小编推荐你将苹果上锅蒸熟再吃,不要用热水烫的半生不熟的。将苹果洗干净之后放在碗里,可以在表面用牙签扎几个眼,加速蒸熟的速度。然后放在蒸锅隔水蒸苹果,大约蒸锅上汽后在蒸5-8分钟即可,稍微放一会儿再吃,小心烫嘴。

PS:如果不方便下厨加热苹果,可以用一个简单方法代替,但不能当做主要方法。就是将苹果用热水冲洗,用较热的水冲洗苹果,尽量冲洗时间长一些让苹果均匀受热,内部也可以受热,然后就可以吃了。

综上所述,产妇吃的苹果想要加热的适宜又美味可是不简单的,不是简单用热水泡一泡就大功告成了。上面推荐了几种简单的方法和加热窍门,想要给产妇加热苹果吃,不妨先看看这些加热技巧然后在付诸行动,可别想当然的加热哦!